Za ljubitelje egzotičnih destinacija, Egipat Velika je fascinacija svojom istorijom i veličanstvenom arheologijom. Njegovo ogromno pustinjsko prostranstvo ogleda se u nekim od njegovih kulinarskih običaja, s jednostavnim i ukusnim sastojcima, kuhanim s različitim začinima, ali prilično blagih okusa.
Zbog svog geografskog položaja, Egipat Ima raznoliku gastronomiju koju spajaju Mediteranska, afrička i tipična arapska kuhinja. Osim toga, budući da je muslimanska zemlja, mnogi njeni gastronomski običaji su vođeni zakonima islama, nudeći vegetarijanske prijedloge.
Pridružite nam se kako biste saznali sljedeću listu tipična egipatska jela koju ne možete propustiti prilikom sljedeće posjete ovoj spektakularnoj destinaciji.
10 tipičnih egipatskih jela
Egipat je zemlja koja ujedinjuje Sjeveroistočna Afrika sa Bliskim istokomi ima izvanredne spomenike kao što su Piramide u Gizi i Velika Sfinga. Veliki dio njegovog proširenja čine Pustinja Sahara i dolina rijeke Nilkoncentrirajući četvrtu najveću populaciju na afričkom kontinentu.
Njegovo gastronomsko porijeklo ima niz jednostavnih recepata, začinjenih svježeg začinskog bilja, začina u izobilju i raznih vrsta hrane. U svojim jelima najčešće koriste ovčetinakao i svježa riba obala Sredozemnog mora, i kozice velike veličine Aleksandrije.
The hljeb Dio je jednog od glavnih sastojaka egipatske prehrane, budući da je aish najčešće korištena pratnja. The mahunarke i povrće su visoko cijenjeni u svojim receptima i konzumiraju se začinjeno, pečeno ili pasirano. S druge strane, upotreba voće Veoma je bogat, posebno onih sa aromom citrusa.
Ostale bitne karakteristike su hladna predjela orijentalnog porijekla tzv Mezze, koji se serviraju na malim tanjirima. The pasulj, kao što je pasuljVažan su dio vaše svakodnevne prehrane. I the supe su jedan od najtradicionalnija egipatska jelapošto su veoma hranljiva i prave se od ukusnih sastojaka.
Sada kada poznajete raznoliku gastronomiju ove kultne zemlje, ne propustite čarobno iskustvo uživanja u svim njenim slasnim okusima. Zatim ćemo detaljnije opisati 10 tipičnih egipatskih jela najrelevantnije.
full medames
The ful medames je tradicionalno jelo egipatske kuhinje koja se proteže kroz Sudan, Levant i druge dijelove Bliskog istoka. Njegov glavni sastojak je djelomično zgnječeni pasuljkoji se polako kuvaju u bakrenom loncu da daju pravi ukus.
Ovaj gulaš se začini biljnim uljem, kimom, a po želji se dodaju seckani peršun, beli luk, luk, limun, čili, kao i ostalo povrće, začinsko bilje i začini. Njegova konzumacija dio je svakodnevne prehrane stanovništva u Kairo, i popraćeno je sa pita bread.
Obično se služi u ranim popodnevnim satima i tipična je hrana u periodima apstinencije ramazan.
falafel
The falafel iz Egipta To su ukusni kroketi od kojih se prave pasulj, začini i aromatično bilje. Kaže se da je njegov recept u početku izvezen preko luke Aleksandrije na sjeverni Levant, šireći se po Bliskom istoku, a prvobitno se zvao ta'amiya.
Ovo jelo se obično prati sa hummus, tahini i kiselo povrće. Može se poslužiti i u pita sendviču, ili uz salatu od krastavca i paradajza narezane na kockice, crveni kupus, pržene patlidžane, između ostalih delicija.
Baba Ghanush
Također poznat kao Baba Ganoushna bazi ove paste pire od patlidžana To je tipičan recept arapske i mediteranske kuhinje. Njen recept kombinuje pečeni patlidžan sa mlevenim susamom ili semenkama susama, limunovim sokom, belim lukom, sirupom od nara i kimom.
Prilikom konzumiranja ovog ukusnog pirea začini se maslinovim uljem i često se dodaju sjemenke nara. U preljevu se koristi i sok nara, pomiješan sa uljem. Uz ovu tjesteninu se obično ide pita kruh.
Tradicionalno, ovo jelo ima slatkog i zavodljivog ukusa da je teško prestati jesti kada se jednom počne, a kada ga ljudi konzumiraju dobijaju iste karakteristike. Zbog toga za moraliste njegova potrošnja mora biti razborita, jer može ugroziti vrlinu.
mulukhiyah
Je tradicionalno jelo egipatske kulture takođe poznat kao mulujie. A supa od listova jutekoja je široko kultivisana biljka u Egipat gorkog ukusa ali veoma sveže arome. Kada se kuhaju s drugim sastojcima, listovi smanjuju snagu i gorak okus koji ga karakteriziraju.
Za njegovu pripremu, listovima se uklanja središnji trn, a oni se sitno nasjeckaju s bijelim lukom i korijanderom. Ovaj recept obično uključuje neku vrstu mesa poput piletine ili zeca, ovisno o gradu u kojem se priprema. U Kairo jagnjeće meso je više cenjeno, u Aleksandrija kozice se često koriste i u Port Said poznat je po upotrebi ribe.
The mulukhiyah To je jedan od najvećih drevni egipathranjivog i ukusnog okusa koji daje dašak svježine idealan za kišne dane.
Fatteh
The Fatteh Vrlo je jednostavan za pripremu i popularan recept Egipat zbog svog ukusnog sadržaja hranljiv na bazi proteina i ugljenih hidrata, Daju energiju i vitalnost.
Ova tipična egipatska hrana je bogato jelo napravljeno od mesne supe, hrskavog hleba, pirinča i sosa. Njegovo kuhanje je obično pečeno, a može se poslužiti uz jogurt i orašaste plodove po izboru.
Njegova potrošnja za doručak se povećava tokom mjeseca sveti ramazan. Takođe, obično se priprema na zabavama i posebnim prilikama, gde prisustvuje veliki broj ljudi.
koshary
Ova vegetarijanska hrana je veoma popularna egipatska kuhinja, uzdignut u kategoriju nacionalnog jela zemlje. Budući da je to tako uobičajen recept, vrlo je vjerovatno da su ga svi njegovi stanovnici jeli, a turistima je to neophodna hrana koju treba probati.
Njegovu razradu čine pirinač, crno sočivo, slanutak i makaroni, preliven belim lukom i sirćetom, stopljen sa pikantnim paradajz sosom. Za svoju prezentaciju obično se ukrašava sitnim komadićima prženog luka, što je dodatak sastavu jela.
Ovo popularno jelo vezano za brza hrana, po pravilu se ne služi u malim restoranima. Međutim, u velikim lancima restorana vrlo je uobičajeno naći ga na jelovniku.
Kofta
The Kofta je tipično egipatsko jelo koji se mogu naći u restoranima u gradovima poput Kairo. Njegova priprema je veoma popularna i u drugim arapskim zemljama, tako da ima različite načine pripreme i postoje različiti recepti.
U Egipattipičan način pripreme kofta Namota se na drveni ili metalni ražanj, mešano meso od junećeg i jagnjećeg mesa, začinjeno bogatim začinima. Za kuvanje može biti na uglju ili u rerni, a na pleh prethodno stavite malo ulja.
Predivan ukus koji Zaljubićete se od prvog zalogaja!
shawarma
Jedan od najpopularnijih gastronomskih ponuda u Egipat je li on shawarma. Iako je to vrlo tradicionalno jelo arapske hrane u različitim zemljama, svako od njih ima poseban štih koji ga karakterizira.
Obično se prave sa jagnjetina, piletina ili govedina, marinirani začinima i začinima kao što su cimet, lovorov list ili kardamom. Za sendvič se koristi tabun lafah hleb, popularan u istočnom Mediteranu. A kao dodatke uključuje paradajz, luk, zelenu salatu, patlidžane, pečene paprike ili tahini u sosu, kao tradicionalni egipatski štih.
Ovo ukusno jelo možete nabaviti u restoranima brze hrane, uz pomfrit i osvježavajuće piće.
baklava
Okusi Egipat takođe su slatki, a ovde možete pronaći jedno od najukusnijih peciva na svetu. The baklavaje ukusna poslastica od pečenih listova tijesta, punjena prženim lješnjacima i prelivena neodoljivim sirupom.
Ovo jelo od drevna Mezopotamija, pravi se od tijesta isečenog na tanke slojeve, zgnječenih orašastih plodova i stavljenih između slojeva i dosta meda ili sirupa. Sve pečeno u primitivnim pećima na drva, koje osvajaju nepca onih koji to probaju. Da biste uživali u svim njegovim okusima, možete ga popratiti čajem ili kafom.
Ne možete propustiti priliku da uživate u jednom od najtradicionalnijih slatkiša sa najvećom istorijom. Egipat.
knafeh
Takođe se piše kao kanafehjedan je od najpopularnijih deserta i tipično za Egipat. Ovaj kolač od griza odlikuje se neodoljivim ukusom, jednostavnom pripremom i štedljivošću sastojaka.
Njegov recept se sastoji od a torta s rezancima slično vermičelu ili anđeoskoj kosi. Zgnječe se ili uvaljaju maslacem i sirom nalik na mocarelu ili svježi sir. Kuva se na laganoj vatri, a kada su gotovi natapaju se sirupom, posipaju mlevenim pistaćima.
Za jedan meke konzistencije, sirup treba staviti dok je mlak i brzo poklopiti da se ohladi. Umjesto toga, za a hrskave konzistencijetreba ga zaliti vrućim sirupom i ostaviti nepoklopljeno dok se ne ohladi.
Svakako probajte ova ukusna jela na svom sljedećem putovanju Egipati uživajte u njegovoj egzotičnoj gastronomiji.
Česta pitanja
U nastavku su razjašnjene najčešće zabrinutosti korisnika interneta kada traže informacije o tome tipična egipatska jela.
Koja su tipična jela u Egiptu?
The Jela egipatske kuhinje općenito su vrlo jednostavni, začinjeni svježim biljem ili obilnim začinima. Meso se jede u malim količinama, a prati ga povrće, hleb, pirinač i drugi ukrasi.
Među glavnim tipična jela je gulaš od pasulja pune medammes, Supa mulukhiyahPasta Baba GhanushThe popular koshari, i druge delicije. Osim toga, njegova gastronomija ima slatke okuse deserta napravljenih od hurmi i orašastih plodova kao npr Baklava i Knafehnemoguće odoljeti.
Koja je najtipičnija egipatska hrana?
Jedan od najtradicionalnijih recepata za Egipat je mulukhiyah. Njegovo ime dolazi od molokhiabiljka poznata u zemlji kao povrće kraljevabilo povrće faraonajer njegova potrošnja datira iz tog vremena.
Ova hranljiva supa napravljena od zeleno lišće jute je začinjen sa povrćei može se uključiti meso ili riba, u zavisnosti od lokaliteta na kojem se priprema. Ovi listovi su prirodno gorki, ali nakon kuhanja imaju osvježavajući i ukusan okus.
Za egipatske kuvare, Mulukhiyah je nacionalno jelo zemlje. Međutim, ovo je popraćeno Ful medames i Košari.