Tipična švajcarska jela

Swiss To je nacija farmera, poznata širom svijeta po svojim jezerima, selima i visokim planinama. Okružen zemljama poput Njemačka, Francuska i Italijana njegovu gastronomiju utjecala je kulinarska tradicija.

Njegovi recepti sadrže jednostavne sastojke kao npr sir, meso i krompir, u kombinaciji sa regionalnim uticajima iz susjednih zemalja. Ovdje možete uživati ​​u svježini i lakoći okusa koji nadahnjuje francuska hrana. Pored bogatih krem ​​sosova donetih iz severno od Italijekao i ukusno meso al njemački stil.

Jedan od najboljih razloga za posjetu Swiss, je kušati njegovu divnu gastronomiju. Otkrijte sljedeću listu tipična jela, koju morate probati barem jednom, ako posjetite ovu zemlju.

10 tipičnih švajcarskih jela

Nalazi se u Centralna Evropa, Swiss Ima prekrasne prirodne pejzaže, srednjovjekovne četvrti i spomenike koji su san njegovih posjetitelja. Osim toga, četvrta je najbogatija zemlja na svijetu, koja je poznata po svojim skijalištima, planinarskim stazama, satovima, sirevima i tradicionalnoj čokoladi.

Njegova geografska lokacija graniči sa zemljama poput Njemačka, Francuska, Italija, Austrija i Lihtenštajn. Zbog toga ima kulturnu raznolikost, glavna atrakcija zemlje, koja se ogleda u njegovoj gastronomiji, koja je izuzetno raznolika i ukusna.

Među njegovim sastojcima, švajcarska kuhinja ističe se po upotreba sira u većini njegovih recepata, ističući Gruyère, Emmental, Vacherin i Appenzeller. Još jedan poznati proizvod poznat širom svijeta je cokoladakoji je prvi put pripremljen sa mlekom u ovoj prelepoj zemlji.

S druge strane, meso pripremaju se i serviraju na više načina, ističući cervelat kao kobasica tradicionalne kuhinje. Proizvode se i šunke, suhomesnati proizvodi i kobasice odličnog kvaliteta, sušene u veličanstvenim alpskim planinama. A među rasama goveda je i simentalac, cijenjen po kvaliteti mlijeka i mesa.

Iako se mnogo govori o njegovim planinama, pejzažima i prekrasnim gradovima, gastronomija u Svajcarskoj To je užitak širom svijeta. Zatim uzmite u obzir 10 tipičnih švajcarskih jela koje morate vidjeti na sljedećem putovanju na ovu destinaciju iz snova.

raclette

The raclette jedan je od najpriznatijih tradicionalna švajcarska jela, gdje je njegov glavni sastojak sir, koji nosi isto ime kao i receptura. Njegovo porijeklo potiče iz Kanton Valais u Švicarskojkoje uglavnom konzumiraju stočari.

Priprema se sastoji u tome da se sir prepolovi i stavi blizu vatre da se najpovršniji dio otopi. Kada ovaj dio omekša, prođite nožem da ga odvojite od još tvrdog sira i već imate svoju ukusnu porciju. Obično se ide uz krompir, luk, kisele krastavce u sirćetu i kao ukras za meso.

Vrlo jednostavan recept za pripremu nedjeljom u krugu porodice i prijatelja, a koji je zbog visokog kalorijskog sadržaja idealan i za zimsku sezonu.

Älplermagronen

Ovi ukusni makaruni iz Swiss Alpsje tipično rustikalno jelo kulture zemlje. Njegovo porijeklo datira iz 1930. godine, a ime mu potiče od sastojaka koji su se koristili za ishranu pastira.

Razrada od Älplermagronenima veliki uticaj na Italijanska kuhinja jer su njen glavni sastojak makaroni. Osim toga, ovaj recept se sastoji od krompira, gruyere sira, vrhnja i muškatnog oraščića. Za njegovu pripremu, krompir se kuva zajedno sa makaronima, a kada omekša, peče se zajedno sa sirom Gruyère.

Ovo neodoljivo jelo možete kombinovati sa kolutićima luka, a uz kompot od jabuka možete da osvojite i najzahtevnija nepca.

Cheese fondue

Smatra se jednim od najpoznatija švajcarska jelathe fondue sa sirom to je u osnovi mješavina topljenih sireva. Osovina ovog recepta sastoji se od potapanja različitih vrsta sendviča u njega, poput kruha ili kuhanog krompira, sa svojevrsnim ekskluzivnim dugim viljuškama za uživanje u ovom užitku.

U njegovoj pripremi, protagonist je sir Gruyère, u kombinaciji sa elementalom, Fribourgeois i Appenzeller. Uz to je i bijelo vino, bijeli luk i malo limunovog soka. Serviraju se u keramičkoj posudi tzv caquelonpostavljen na šporet (réchaud) ili vatru, kako bi sir bio topao.

The fondue sa sirom To je izvrstan obrok za dijeljenje s prijateljima, i jedna od najpoznatijih namirnica koje predstavlja Swiss.

Rösti

Ovo tradicionalno jelo švicarske kulture izvorno je poznato kao rööschti, a u osnovi se sastoji od kuhanog krompira na fritule. Od svog osnivanja, ovaj recept je bio tipičan doručak koji su farmeri jeli kanton Berntrenutno jelo koje se jede širom zemlje.

The röstis To su spljoštene tortilje bez jaja, pripremljene od rendanog krompira sa solju i biberom, pržene na vrelom puteru. Tajna ovog recepta je da se tortilja ispeče sa jedne strane pokrivena poklopcem ili aluminijumskom folijom dok ne postane hrskava. Zatim pažljivo okrenite da se ispeče druga strana tortilje bez poklopca.

A ukusno brunch kojima možete dodati sastojke poput sira, slanine, svježeg začinskog bilja i luka, kao i popratiti jajima za pripremu rösti svestrano jelo.

tartiflette

Osamdesetih godina prošlog vijeka ovaj recept je osmišljen u odjelu za Haute-Savoie u blizini francusko-švicarske granice. The tartifletteje osnovno jelo koje se konzumira u većini skijališta, posebno onih u Roman Switzerland.

Njegov recept je izuzetna škrobna kombinacija tanko narezanog krompira, dimljene slanine, karameliziranog luka, reblochon sira i neuporedivog okusa orašastih plodova. Obično se servira u kalupu sa izgledom tartleta, sve zajedno gratinirano, a ponekad i uz malo bijelog vina.

Ako ste ljubitelj sira, uz ovu kulinarsku kreaciju moći ćete da uživate u najboljem ukusu reblochon cheese.

Zürcher Geschnetzeltes

Porijeklom iz grada Zurichthe Zürcher Geschnetzeltes to je tipično jelo koje se lako može naći u svakom kutku Švicarske. Njegov prevod znači Jerky u ciriškom stiluvrsta gulaša sa bijelim umakom i tipičnim regionalnim okusima poput peršuna i limunovog soka.

Njegova priprema se sastoji od jela od junećeg mesa isečenog na trakice, kuvanog sa pečurkama, lukom, belim vinom i kajmakom. Ovaj recept se servira uz pomfrit, pire krompir, testeninu, pirinač ili tradicionalno rösti.

A prženo jelo od govedine uživati ​​sa izuzetnim Švicarsko bijelo vino.

Rižoto sa šafranom

Ovo jelo je kombinacija tradicionalne kuhinje kanton Ticino, sa tim od kanton valais. Njegov ukusni recept sadrži poseban preliv pod nazivom crveno oko blatamali planinski gradić u Valais. Ova zajednica je jedini grad u kojem se nalazi Swiss koji proizvodi ovaj šafran koji se smatra jednim od najboljih na svijetu.

Priprema se od rižota, koji se polako kuva sa lukom, čorbom, vinom, sirom i nitima šafrana kao glavnim sastojkom. Vrlo je uobičajeno da se uz njega doda luganige kobasica, napravljena od svinjetine, začina i crnog vina.

The Rižoto sa šafranom, To je utješno jelo koje možete pronaći na svim jelovnicima švicarski restorani.

Malakoff

The malakoff je švajcarski specijalitet koji datira još iz 19. veka, u gradu kanton Vaud. Ovaj recept je veoma popularan u zapadnoj Švajcarskoj, posebno u gradovima Eysins, Luins, Begnings, Bursins i Vinzel, na obali Ženevskog jezera.

Ova pržena kuglica od sira napravljena je od sira gruyere, bijelog vina, brašna, jaja, mlijeka, bijelog luka, bibera, muškatnog oraščića i kruha. Prvo se priprema tijesto od naribanog sira, mlijeka, bijelog vina, muškatnog oraščića, jaja i bibera. Zatim se smesa malo po malo prži sa hlebom dok se ne dobije željena konzistencija.

Ukusno predjelo dostojno serviranja u svakoj prilici, da kušate najbolja jela Švicarska gastronomija.

birchermüesli

The musli To je tradicionalni doručak, koji je izmišljen u Swiss godine oko 1900. godine Dr Maximilian Bircher Benner. Sa idejom da uključi zdravu i energičnu hranu u prehranu svojih pacijenata u ciriškom sanatoriju, ovaj doktor je stvorio birchermüesli. Recept sa žitaricama i voćem, veoma zdrav za ljude.

Njegova priprema se sastoji od mešanja valjanih ovsenih pahuljica, sušenog voća, orašastih plodova, limunovog soka, mleka ili jogurta u posudi. Može se dodati i sa svježim voćem kao što su maline ili borovnice, koje pružaju odlične hranjive tvari u svakodnevnoj prehrani.

Ovo ukusno jelo danas se ne jede samo za doručak, već je i zdrava poslastica za večeru.

landjäger

Ova tipična hrana se najviše konzumira u centralna svajcarskaMeđutim, to je kulinarska tradicija širom zemlje, ali i u njoj Njemačka i Austrija. Njegov recept je vrlo zgodan i popularan među bekpekerima i backcountry lovcima, jer se lako nose i pripremaju na roštilju.

landjäger To je polusuha kobasica od mesa, napravljena kombinacijom crnog vina, šećera, začina i različitih porcija govedine i svinjetine. Uz ovo jelo možete dodati svježe povrće i krompir.

Najbolja užina u kojoj možete uživati tradicionalna švajcarska kuhinjadok obavljate aktivnosti na otvorenom.

Kao što vidite, Švicarska gastronomija Nema mnogo komplikovane razrade. Međutim, zahvaljujući raznovrsnim recepturama sa sastojcima izuzetnog ukusa, oni pružaju odlične hranljive materije za zdravlje ljudi.

Ako ste dovoljno sretni da posjetite ovu predivnu destinaciju, ne propustite priliku da uživate u svim okusima hrana u Svajcarskoj pripremio za vas.

Česta pitanja

Sledeće su najčešće nedoumice koje korisnici imaju kada pretražuju informacije na Internetu tipična švajcarska jela.