Dobro je poznavati i uživati u domaćim jelima, ali je uvijek zanimljivo proširiti nepce ka novim i egzotičnim okusima. Otkrijte s nama najtipičnije recepte evropskog kontinenta. Pridružite nam se na putovanju kroz najbolja jela Evrope!
S obzirom na veliko kulturno bogatstvo evropskog kontinenta, ova jela su puna ukusa, inovativnih sastojaka i iznenađujućih kulinarskih tehnika.
Saznajte više o kultnim jelima fine evropske kuhinje i ohrabrite se da proširite svoje mogućnosti isprobavanjem ovih 27 ukusnih jelapo jedan za svaku zemlju Evropske unije:
Njemačka: Kiseli kupus
Nemački kiseli kupus je među najboljim jelima u Evropi zbog svog raznovrsnost u kuhinji.
To je fermentisano pripremljeno od nasjeckanog kupusa i soli. Ova mješavina se čuva mjesecima kako bi dobila svoj popularni kiseli okus.
Ovo jelo je idealno kao ukrasi za meso, kobasice, ribu, šunku i kolenicu.
Austrija: Schnitzel
S druge strane, među najboljim jelima u Evropi ne možete propustiti šniclu. On je porijeklom iz Austrije, ali vidjeli smo kako se internacionalizirao.
Priprema se sa dva teleća fileta koja su pobrašnjena, prelivena razmućenim jajetom i propasirana kroz prezle prije prženja.
Postoje neke verzije u kojima se fileti pune šunkom i sirom. Također ulje za prženje obično se zamjenjuje maslacem ili mašću.
Belgija: Dagnje sa krompirom
Dagnje sa krompirom ili moules et frites To je tradicionalno jelo tipične evropske gastronomije.
Ovaj recept je mješavina klasičnog pomfrita sa dagnjama kuhanim na pari.
Dagnje se obično poslužuju u tepsiji i pomfrit na drugom tanjiru.
Iako se u tradicionalnom receptu dagnje kuhaju na pari, mogu se pripremiti u umaku ili poslužiti sirove.
bugarski: Banitsa
Bugarska banica je a pecivo koje može biti slatko ili slano.
Priprema se od filo tijesta. Jedna od njegovih tradicionalnih verzija je punjena pecorino sirom i razmućenim jajetom, kao i spanaćem.
Kako se zatvara dobija neobičan kružni oblik, slično popularnoj ensaimadi.
Kao što smo vam rekli, nije recept koji je ograničen na slane verzije, jer su i one obično punjene anđeoskom dlakom.
Kipar: Sheftalia
Kipar je dom jednog od najboljih jela u Evropi u okviru svoje gastronomije.
Sastoji se od kobasica pečenih na roštilju. Are napravljen od jagnjećeg i svinjskog mesa.
Plemenito meso ovih životinja pomešano je sa lukom, belim lukom, morskom solju i biberom kako bi se dobio ukus.
Jednom skuvane, šeftalije Serviraju se na pita hlebu, a kao preliv koristi se limunov sok.
Hrvatska: Strukli
Hrvatski štrukli su jelo koje Iznenadit će vas svojom jednostavnošću i izuzetnim okusom.
Oni su vrsta kanelona pripremljenih od tijesta napravljenog od brašna i vode. Kada se ispeku dobijaju teksturu sličnu lisnatom testu.
Punjene su mješavinom pavlake sa svježim sirom a možete ih naručiti pečene ili kuhane.
Danska: Stegt flæsk
Najbolje i najreprezentativnije jelo Danske je stegt flæsk.
Sastoji se u trake potrbušine koje su pržene na puteru. Postoje i druge verzije u kojima se prvo panira prije prženja.
Za postizanje dobrog kontrasta okusa, Služi se uz kuvani krompir i krem sos sa peršunom.
Slovačka: Bryndzové Halušky
Iako je njegovo ime teško izgovoriti, trebali biste učiniti sve da probate jelo bryndzové halušky.
To je ploča koja se sastoji od a vrsta tjestenine slična njokima.
Pokriveni su a ukusan sos od ovčjeg sira i kajmaka. Isto tako, ukrašava se prženom slaninom u sitnim komadima.
Slovenija: Kranjska klobasa
Među najboljim jelima u Evropi, kranjska klobasa je nezaobilazna.
To je kobasica pripremljena sa malo začina i ukusan zbog procesa dimljenja kojem je podvrgnut. Osim toga, ima savršenu kombinaciju masnog i nemasnog mesa.
Obično se servira na ražnjićima i možete cijeniti kvalitet mesa koji se koristi za pravljenje.
Španija: Paella
Paella je raznovrsno i ukusno jelo koje je nesumnjivo među najboljim jelima u Evropi. I iako postoje verzije u mnogim zemljama, ništa kao autentično tradicionalna valencijanska paella s drvima za ogrjevUparivanje: pirinač, pileće i zečje meso, boranija i pasulj. Jednostavnost napravljen okus, koji se završava s daškom svježeg ruzmarina. Ponekad može nositi puževe.
Poznata su i druga jela od valensijske riže kao što su crni pirinač, arroz a banda ili paella s morskim plodovima.
Osim toga, to je jelo koje nije ograničeno na ove sastojke. postoje verzije uz zamjenu pirinča za rezance, što je poznato kao fideuà.
Estonija: Kiluvõileib
Estonija takođe daje veliki doprinos tipičnoj evropskoj gastronomiji sa svojim kiluvõileib.
Are tostovi pripremljeni sa crnim kruhom ili kruhom od sjemenki.
Ove kriške kruha su premazane puterom i prekrivene dimljenim papalinama. Po želji možete naručiti sa papalinom i kuhanim jajetom.
Ukrašen je sa seckani vlasac da doda boju receptu.
Možete ga jesti u bilo koje doba dana, bilo kao doručak, predjelo, tapas ili večeru.
Finska: Suporonkäristys
Finska se pridružuje listi najboljih jela u Evropi sa suporonkäristys.
To je meso irvasa kuvano u sopstvenoj masti, marinirano solju i pivom. Kuvajte na laganoj vatri dok ne postanu mrvice.
Ova finska poslastica servirano sa kuhanim krompirom i konfitom od brusnica.
Francuska: Ratatouille
Klasik francuske gastronomije je Ratatouille. Sjajan je eksponent kuhinje pune variva, tepsija i variva.
Ovaj recept je pun ukusa, jer je a mješavina ukusnog i svježeg povrća.
Priprema se od kockica patlidžana, paradajza, paprike i tikvica; iako možete donijeti i kombinaciju povrća koju kuhar preferira.
Ratatouille služio kao prilog ili ga možete jesti kao užinu.
Zanimljiva činjenica u vezi sa ovim jelom je da se povrće može kuvati zajedno ili odvojeno. U svakom slučaju, na kraju ćete dobiti izvrstan i šaren proizvod.
Grčka: Souvlakis
Grčki suvlaki su najbolja jela i u Evropi poznate kao brošete ili ražnjići.
Pripremaju se od piletine, jagnjetine, govedine, ribe ili svinjetine.
Meso ima posebnu marinadu koja pomiješajte limunov sok, peršun, so, mentu, biber, bosiljak i druge začine.
Ovaj proces mariniranja traje nekoliko sati da upije sav okus, a nakon kuhanja osjeti se njegova odlična začina.
Mađarska: gulaš
gulaš je a kompletan gulaš, hranljiv i pun ukusa.
Njegov glavni sastojak je paprika ili paprika, sa kojom se priprema čorba puna slatkih i dimljenih nijansi.
U gulaš se dodaje crni luk, krupnije kockice krompira i goveđe meso isečeno na kockice. Međutim, postoje mjesta koja transformiraju tradicionalni recept dodavanjem drugog povrća.
Irska: Colcannon
Još jedno od najboljih jela u Evropi dio je irske kuhinje.
To je kolkan, a pire krompir sa kuvanim kupusom. Začinite solju, biberom i puterom da dobijete kremastost.
Obično se služi kao prilog glavnim jelima koja uključuju kobasice ili meso. pečena
Ukoliko želite da istaknete njegov ukus, možete preliti malo umaka na vrh.
Italija: Pizza
Italian pizza ne treba vam velika prezentacija. Prepoznatljivost i njena pozicija među najboljim jelima u Evropi je više nego evidentna.
Njegov klasični recept je pizza Margarita sa mocarela sirom, bosiljkom i paradajzom.
Međutim, sa njegovom ekspanzijom širom svijeta, postoje bezbroj kombinacija ukusa za poboljšanje okusa jednostavnog tijesta od pšeničnog brašna.
Letonija: Saltibarsciai
Na listi najboljih jela u Evropi, Saltibarsciai se ne može izostaviti, popularna letonska supa.
Njegov glavni sastojak je cvekla, koja joj daje karakterističnu ljubičastu boju.
ovu čorbu Uz njega se dodaju krastavac, kuvani krompir, kuvano jaje i luk. Tipično je i začiniti ga sa malo pavlake po ukusu i ukrasiti koprom ili vlascem.
Iako je supa, važno je da znate da se jede hladna.
Litvanija: Cepelinai
Litvanski cepelinai su delicija koja je dio dobre gastronomije Evrope.
Uzme se nekoliko krompira, skuva se i narenda da se dobije testo. Servira se dio tijesta i punjene mljevenim mesom ili svježim sirom.
Tijesto se oblikuje u dug oblik sa zaobljenim rubovima. Peku se u rerni da se gratiniraju.
po tradiciji, Prate ih pavlaka.
To ga čini idealnim i kompletnim jelom za svaki obrok, posebno kada je u pitanju glavno jelo.
Luksemburg: Judd mat Gaardebounen
Luksemburg je zemlja sa ukusnim i kultnim receptima, među kojima se ističe Judd mat Gaardebounen.
Ova ploča se sastoji od beli pasulj kuvan sa slaninom, seckanim crnim lukom, mesnom čorbom, puterom i brašnom da se zgusne.
Takođe ima kriške dimljenog svinjskog buta i malo ukusnog rustičnog krompira.
To je tanjir idealan za naručivanje tokom zime.
Slad: Bragioli
Još jedno jelo dobre evropske gastronomije su bragioli.
Ova malteška poslastica se sastoji od mesne kiflice sa mlevenim lukom, mesom, sirom i slaninom.
Kada se složi, rolnica se peče u loncu sa gulašom koji sadrži paradajz, bosiljak, beli luk, crno vino i luk.
Holandija: Bitterballen
Bitterballen iz Holandije delikatesa je koja ne bi trebala izostati među najboljim jelima u Evropi.
To je aperitiv sa zanimljivim procesom izrade, koji Čini se da kombinuje ćufte sa kroketima.
Pripremaju se sa bešamel sosom pripremljenim od mesne čorbe i komadića svinjetine, pečuraka ili telećeg mesa.
Oni mogu puniti povrćem ili dodati začine kao što je muškatni oraščić ili kari u mešavinu da dodate ukus.
Kuglice se prave sa bešamel sosom koje se premazuju jajetom i prezlom. Pržene su i spremne za uživanje.
Poljska: Gołąbki
Gołąbki su dokaz da najbolja jela u Evropi često imaju kupus i kupus među glavnim sastojcima.
Ovo su kiflice pripremljene sa listom kupusa. Njihova fil može biti meso, povrće, jaje ili pirinač.
Što se tiče kuvanja, gołąbki se može pržiti, kuvati u tavi ili peći.
Are savršeno za užinu.
Portugal: Bakalar u Brásu
Ovaj simbolični recept portugalske gastronomije je među najboljim jelima u Evropi.
je pripremljen sa mrvice bakalara, crne masline, krompir, jaja i mladi luk.
Krompir se prži i dodaje u sos pripremljen od bakalara i mladog luka. Kada se sjedini, uliti razmućeno jaje da se stegne i bude sočno.
Ako ga naručite, oni će vam ga donijeti u roku od jednog sata duboka fontana i sa lepom prezentacijom, zahvaljujući maslinama i seckanom peršunu.
Češka Republika: Svícková na smetane
Ako se nađete u restoranu češke hrane, preporučujemo da probate svícková na smetane.
Radi se o a ukusan komad goveđeg mesa mariniran sa različitim začinima. Kuva se na laganoj vatri da meso bude mekano.
Servira se na sosu pripremljenom od vrhnja i šargarepe. Osim toga, obično jesu uz popularne knedlicky lepinje.
Rumunija: Mamaliga
Mamaliga je prilog koji predstavlja dobru evropsku gastronomiju.
Priprema se sa kukuruznim brašnom i vodom do dobijanja teksture slične onoj kod palente.
Ova ploča služi se uz rague od mesa, sira, sarme ili pečeno povrće.
Švedska: Semlor
Konačno, u okviru dobre gastronomije Evrope, tu je i semlor Švedske. Za razliku od popularne dimljene ribe, jedno od njenih najboljih jela je ovaj desert.
To je lepinja slično švajcarskoj punđi. Kada se ispeče, prepolovi se i napuni šlagom.
Pospite šećerom u prahu i Služi se sa šoljicom toplog mleka.